Crêpes con Cuajada de Limón
¡Hoy toca una entrada muy breve! Hay mucha gente que me dice
que le da una pereza horrible meterse en la cocina y ponerse horas y horas a
elaborar un plato, ya sea postre o no…
Pues hoy vengo con una receta (que supongo y espero que
todos ya conocéis), que no os llevará más de 10 minutos en la cocina. ¿Quién no
ha preparado crêpes alguna vez? ¿Verdad que quedan deliciosas, acompañadas de
cualquier mermelada, fruta diversa, chocolate, limón y azúcar,…? ¿Y verdad que son
super sencillas de preparar y muy resultonas en caso de urgencia (amigos que te
vienen a tomar un café a última hora, familia con la que quieres quedar de
lujo,…)?
Para aquellos que no conozcan la receta, comentaros que es
de las pocas que no requieren cachivaches raros en la cocina, ni ingredientes
que haya que buscar en tiendas especializadas…¡Y sólo necesitáis una sartén antiadherente! Asi que ya sin excusas, ¿eh? ¡Todos a preparar crêpes!
En fin, ahí va la sencillísima receta que nosotros
utilizamos. Este fin de semana no nos pudimos resistir y nos preparamos un buen plato para acompañar la deliciosa cuajada de limón que hicimos el otro día (¡espero que muchos la
hayáis preparado!). Si no te gustan los dulces muy dulces, es una combinación
ideal, aunque ya sabéis que el acompañamiento y la decoración quedan de vuestra
mano.
Crêpes.
(Para 4 personas)
Ingredientes:
2 huevos.
125 g. de harina.
Una pizca de sal.
250 ml de leche semidesnatada.
50 g. de mantequilla
10 g. de azúcar.
¿Cómo se hacen?
Pon en un bol todos los ingredientes y bate bien con una
batidora eléctrica. ¡Ya tenéis la masa de las crêpes!
 |
| Crêpes "posando" en el limonero |
Meted en la nevera un ratito (una media hora, más o menos).
Para hacer las crêpes, necesitamos una sartén antiadherente,
que habremos frotado con un poco de mantequilla. Ponemos a calentar, y cuando
esté bien caliente vamos echando un
poquito de masa, extendiéndola bien por toda la sartén. Cuando se cuaje, damos la vuelta a la crêpe.
En un momentito, las tendréis todas lpreparadas. Ahora sólo queda rellenarlas a
vuestro gusto y decorarlas en un platito chulo.
 |
| Tienen que quedar doraditos... |
Esta receta es ideal para hacerla con niños, porque es muy
fácil y rápida, ¡y es muy divertido darles la vuelta!
Ya nos contáis qué tal han resultado… ¡Espero que deliciosas!
 |
| Crêpes acompañados de cuajada de limón |
Como esta receta era taaaan sencilla y taaaaan rápida, no os
preocupéis, que os pondremos otra esta semana… ¡quizás la de los “Coquitos”
bañados en licor! ¿Os apetece?
Ya sabéis que cualquier duda o comentario, podréis hacerlos aquí,
en la sección de COMENTARIOS o en nuestra página de facebook, ¡donde os
esperamos con mucha ilusión!
¡Un saludito y hasta dentro de pocos días!
Jorgema. Y lo demás son chucherías...
QUE BUENA PINTA!!
ResponderEliminar